Tartar de salmón en Thermomix

Receta ↓ Ángela Solar

¡Prepara un delicioso tartar de salmón en cuestión de minutos con la Thermomix! Esta receta rápida y fácil de seguir te permitirá disfrutar de un plato fresco y lleno de sabor en poco tiempo.

Además, los ingredientes utilizados, como el salmón fresco y el eneldo, le dan un toque único y exquisito a este plato.

Los ingredientes clave

Para que este tartar te quede de rechupete, vas a necesitar ingredientes que sean un espectáculo en frescura y sabor. 

• Salmón fresco – Busca un lomo, sin piel ni espinas, que será el corazón de nuestro plato. Si es posible, elige la variedad salvaje por su sabor más intenso.
• Cebolla morada – Añadirá ese crujido mágico y un sabor que enamora, sin abrumar el paladar.
• Aguacate – Elige aguacates que estén en su punto justo de maduración, ni muy blandos ni muy duros, para conseguir esa textura cremosa que nos hace suspirar.
• Limón – No escatimes en su zumo, es el protector del tono y gusto de nuestro pescado, además de aportar ese toque cítrico que despierta pasiones.

¡Preparación previa, un paso fundamental!

Antes de preparar nuestro delicioso plato, hay un paso fundamental que no se puede obviar: la preparación previa de los ingredientes.

Recuerdo cuando era pequeña y mi abuela me enseñaba a cocinar. Siempre decía: "La clave de un buen plato está en una buena preparación". Y tenía razón, ¡siempre! Así que vamos a seguir su sabio consejo y preparar todo lo que necesitamos antes de ponernos manos a la obra.

La primera tarea será limpiar el pescado. Asegúrate de quitarle bien las espinas y la piel. Luego, pela la cebolla, corta el aguacate en dados y exprime el zumo de limón. ¡Y listo! Ya tenemos todo lo que necesitamos para comenzar a elaborar nuestro tartar de salmón en Thermomix.

¡Prepara el tartar de salmón más delicioso en tu Thermomix!

Si eres fan, este tartar te va a encantar. Es una receta rápida y fácil de preparar, con un resultado fresco y lleno de sabor.

Recuerdo cuando descubrí esta receta, ¡fue amor a primera cata! Desde entonces, la he preparado en varias ocasiones y siempre triunfa.

Lo mejor de todo es que con la Thermomix, el proceso de preparación es aún más sencillo y rápido. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!

Empezaremos picando la cebolla en la Thermomix durante unos segundos. Después, añadiremos el salmón para picarlo también, y lo mezclaremos con la cebolla. ¡Cuidado! No lo tritures demasiado, deseamos preservar su textura.

Ahora picamos el aguacate a mano (con la Thermomix quedaría hecho puré), lo aliñamos y mezclaremos todo bien. Si quieres darle un toque de sabor extra, puedes añadir un poco de eneldo fresco picado.

¡Y listo! Ya tienes tu tartar preparado. Puedes servirlo en un bol y acompañarlo con pan tostado o galletas saladas. También queda genial como entrante en una cena con amigos.