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Recetas paso a paso

Tartar de salmon ahumado con aguacate

¿Te imaginas la fusión del sabor ahumado del salmón con la cremosidad del aguacate? ¡El tartar de salmón ahumado con aguacate es esa combinación estrella que no puede faltar en tu mesa!

Con cada bocado, la textura suave y el sabor intenso te transportarán a un mundo de sensaciones. Y lo mejor de todo, ¡es una receta que podrás preparar en un abrir y cerrar de ojos!

¡No esperes más para disfrutar de esta exquisitez! Y para seguir deleitándote, te invitamos a descubrir el sabor único de las alcachofas rellenas, la dulzura irresistible de la tarta de queso y chocolate y el toque casero de las natillas de chocolate.

¿Por qué te encantará esta receta?

  • Explosión de sabores - La combinación del salmón ahumado con crea una experiencia gustativa única que te cautivará.
  • Frescura garantizada - Al usar ingredientes frescos y de calidad, este tartar te transportará directamente a la brisa marina.
  • ¡Sorprende a tus invitados! - Con esta receta, serás el anfitrión del año al ofrecer un plato sofisticado y delicioso.

Los imprescindibles del tartar

Para bordar este plato de salmón ahumado con aguacate, hay unos protagonistas indispensables en tu cocina.

  • Ahumado – No te conformes con cualquier pescado. Elige uno que al probarlo, te haga cerrar los ojos y disfrutar de su ahumado delicado, que complementará a la perfección su suavidad.
  • El aguacate es clave aquí en términos de textura. Un aguacate maduro, pero no pasado, será tu mejor aliado. Debe ser suave al paladar, pero firme al corte, para que cada trocito sea un bocado de cielo.
  • Cebolleta aportará el crunch que contrasta con la cremosidad del resto de ingredientes. Pícala finamente para que se integre bien y no domine su sabor.

Preparación del tartar: Paso a paso

¡Vamos a preparar este exquisito tartar de salmón con aguacate! Es una receta sencilla pero llena de sabor. Sigamos los siguientes pasos para deleitar a nuestros invitados:

  1. Corte de los ingredientes en dados – Antes de empezar, asegúrate de tener todo listo. Corta el salmón ahumado en dados de aproximadamente 1 cm, al igual que la fruta de piel rugosa y verde por dentro y la cebolleta.
  2. Mezcla de los ingredientes principales – En un bol, combina suavemente los cubos de salmón ahumado, la fruta cremosa de color verde y la cebolleta. Ten cuidado de no dañar su textura al mezclar.
  3. Preparación de la salsa y emplatado final – Para darle un toque especial a nuestro tartar, vamos a preparar una salsa rápida. Mezcla zumo de limón, aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta. Verter la salsa sobre él y emplatar con un toque de cebollino picado.

Consejo: Si quieres darle un toque extra de frescura, puedes añadir unas gotas de salsa de soja o unas semillas de sésamo tostadas. ¡Atrévete a experimentar y disfruta de tu creación!

Receta

Tartar de salmón ahumado con aguacate

Tiempo de preparación: 15 minutos

Un exquisito tartar de salmón ahumado con aguacate que te hará disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado.

Ingredientes

  • 200 g de salmón ahumado
  • 2 aguacates maduros
  • 1/2 cebolleta
  • El zumo de 1/2 lima
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo
  • Sal y pimienta negra al gusto

Instrucciones paso a paso

  • Corta el salmón ahumado en dados de aproximadamente 1 cm. Haz lo mismo con él y la cebolleta.
  • En un bol, mezcla suavemente el salmón, la cebolleta y su acompañante cremoso. No queremos dañar la textura de los ingredientes.
  • Añade el zumo de lima, el aceite de oliva, las semillas de sésamo, la sal y la pimienta negra al gusto. Mezcla suavemente para integrar todos los sabores.
  • Sirve en un plato o copas individuales y decora con semillas de sésamo y hojitas de cilantro fresco.